Église de Santa Catalina et Mairie

Cet ermitage, construit en 1567, a été fondé par l'ordre franciscain des "Frailes Mínimos de San Francisco de Paula", sous le patronage du duc de Medina Sidonia et seigneur de la Villa de Conil, pour vénérer Nuestra Señora de las Virtudes, patronne de cette Villa. Ce bâtiment abritait l'ancien couvent des Mínimos.

C'est à la fin du XVIe siècle que l'église actuelle a été construite. Elle se compose d'une seule nef avec un plan en croix latine et des chapelles latérales attenantes. Le transept est couvert d'une voûte sculptée en grès, et au centre, présidant l'autel principal, se trouve le blason de la maison ducale de Medina Sidonia. La façade et le clocher datent du début du XVIIe siècle et sont l'œuvre de Fray Luis Vázquez de Dueñas. Le cloître et les dépendances de l'ancien couvent datent du XVIIIe siècle.

L'actuelle mairie de Conil occupe le cloître et les dépendances de cet ancien couvent. C'est en 1839 que les bureaux ont été provisoirement installés et dix ans plus tard, elle a été solennellement et définitivement occupée comme Hôtel de Ville. A l'intérieur se trouve une magnifique cour de l'ancien couvent.

À l'intérieur, on trouve différentes sculptures de grande valeur, parmi lesquelles la Vierge des vertus de style gothique, ainsi que Sainte Catherine d'Alexandrie et Saint Sébastien, qui président le maître-autel de cette église paroissiale en tant que saints patrons de Conil. Une autre figure digne d'être mentionnée est celle du Christ crucifié, une sculpture baroque du XVIIe siècle.